開 催 日： １９９９年 ６月 １６日（木） １９時３０分 〜 ２３時００分
場 所： ＪＲ線、京急線、東急東横線、相鉄線、市営地下鉄線「横浜駅」
西口徒歩１０分（ダイエー、ハンズ方向、岡野交差点先）
「酒菜 月」
横浜市西区岡野1-16-3 TEL 045-316-8019
会 費： ５，５００円（料理代＋持ち込み代＋税金）
参 加 者：７名
前 菜：
絹かつぎ・キャビアのせ、さくらんぼ･ホウズキ、生湯葉胡麻和え、
温泉卵味噌漬、青梅白ワイン煮、夏野菜琥珀寄せ
椀 物：
九州の天然鯛潮汁・雲丹素麺・順才・振柚子・色紙大根・岡ひじき・
百合根
お造り：
青森天然平目昆布締、天然帆立焼霜造、富山産白海老、由良〆鯖、
北海道産生雲丹、山葵、莫大、紫芽、生海苔
焼 物： 鮎塩焼、鰆幽庵焼、昆布梅煮、自家製蓼酢
冷し鉢： 上賀茂の賀茂茄子、南京、蓬麩、おくら、蕪
中 皿： ラムと牛ヒレ和風ステーキ柚子胡椒風味、かもち葱
八 寸： 生口子、鱧寿し、鮑すり流し
揚 物： うなぎの揚げおろし・胡麻風味
御飯物： 焼おにぎり茶漬、香乃物
水菓子： 梅酒ゼリー