鍵屋

燗をつけてくれるお店

鍵屋（かぎや）	110-0003 東京都台東区根岸3-6-23	(03)3872-2227	ＪＲ線　鶯谷	菊正宗，大関櫻正宗のみ
鍵屋（かぎや）	土，日，祝定休．17:00～21:00．			味噌田楽

　鶯谷駅北口で待ち合わせて，言問通を渡る．　　　　　　　　　
適当に路地へ入り込むと，袋小路で目的の場所にたどり着けない．
言問通まで戻って，根岸3-5と3-6の間の路地へ入りすぐ左に曲がる
と右手に鍵屋があった．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　結局，鶯谷駅南口からの方が近いと実感した．　　　　　　　　

　店に入ったのは７時半頃だったので，ちょうど帰る客もいてほと
んど待たされずにカウンターに座れた．　　　　　　　　　　　　

　まず，お酒を頼むと「甘口，辛口？」と聞いてくるので，まず　
「辛口」と答える．大関の一升瓶から二合徳利に正一合の酒がつが
れ，銅壺におさまる．ひとしきりして，程良くぬる燗についた酒が
でてくる．辛口と言っても，きっちりと甘味の出る温度に燗がつい
ていて，ほのかなエステルの香りが気持ちよく鼻をくすぐる．　　

　先付けの大豆をつまんでいるうちに，とり皮焼きがでて，薬味と
共に冷や奴がでてきた．次に「甘口」を注文すると，櫻正宗が熱め
の上燗ででてきた．燗冷ましに成ってもだれない旨さに感動する．
灘に有って甘口を醸す蔵に思いを馳せながら，もずくと味噌おでん
を頼む．最後に「菊正宗」を注文すると，徳利が熱くて持てない程
の温度ででてきたが，酒は熱燗の温度であり，冷めないための工夫
であろうか．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

客もほとんど引けて店仕舞いも近そうなのでお愛想をお願いした．
カウンターの向こうでずっと会話を聞いていたのか，主人が「ソム
リエさんですか？」と訊ねてきた．　　　　　　　　　　　　　　
「いやあ，ただの燗酒好きですよ」と言って話がしばらく続いた．
勘定は一人3000円程で，帰り際に紙にゴム印で押した店の名刺をい
ただき，マッチもいただいた．　　　　　　　　　　　　　　　　
更に，「貼るところ有るかなあ」と言って，入谷朝顔まつりのポス
ターを渡された．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

全てに満足して，鶯谷駅南口へと通じる階段を昇った．　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　（１９９９年６月３日，燗１０）

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