酒・肴　おまた

燗をつけてくれるお店

酒・肴　おまた（おまた）	170-0021 東京都豊島区西池袋1-7-8 1F	(03)3986-7770	JR線他　池袋	多酒
酒・肴　おまた（おまた）	日，祝定休．11:30～13:30(除土)，17:00～23:00．			地鶏，鯖料理

池袋駅のメトロポリタン口を出て芸術劇場の楽屋口の通りを抜
けて大きな通りで左に曲がるとすぐそこに「酒・肴　おまた」
はあった．カウンターが１０席ほどで，入ってすぐの右側には
数人が座れる小上がり様のテーブルがある．　　　　　　　　
店の雰囲気はとても明るく，店長の人柄がそのまま出ていると
感じ取ることができる．　　　　　　　　　　　　　　　　　

メニューを眺めるといくつかの酒が燗に向くと記されているが
こちらの好みで好きな温度で燗を付けてもらえるのは嬉しい．
冬場になるとカウンターの中で常時，燗を付ける態勢をとると
のことであった．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

まずメニューで燗がお勧めとなっている美田豊醸からいただい
た．酸がきりりとして美味しい．お通しの油ぬきされた豚肉と
胡瓜の和え物が良く合う．赤烏賊，戻り鰹の刺身が映える．　

二杯目は石鎚をお願いした．酒が変わるたびに徳利と猪口も替
えてくれるのは嬉しい．色々な酒器が目と口とで楽しめる．　
燗が冷めるにつれ酸味と甘味のバランスが良くなる．徐々に感
じられてくる苦味も心地よい．大きめのきびなごの一夜干しを
炙ったものがまた良く合う．　　　　　　　　　　　　　　　

鳳凰美田の燗を頼むと，生ですがよろしいですかと一応聞いて
から燗を付けてくれた．日向燗から人肌燗の間位で．生酒独特
の燗の円やかさが心地よく喉を潤す．河豚の唐揚げの歯触りが
生酒燗の円やかさと面白いハーモニーを醸し出す．　　　　　

最後に酔鯨をぬる燗でいただいた．酸味が良く上がっていて，
とても良い．地鶏の塩焼がますます美味くなる．　　　　　　

旨い酒と美味い肴．そして明るい店内での店長との弾む会話．
池袋の街にまたひとつ素敵な店を見つけた．　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（燗１０）

　＜＜＜＜　肴　＞＞＞＞

　　胡瓜豚肉和え
　　赤烏賊刺身
　　戻り鰹刺身
　　キビナゴ一夜干し焼き
　　河豚唐揚げ
　　地鶏塩焼き

　＜＜＜＜　お酒　＞＞＞＞

　　美田豊醸
　　石鎚無濾過純米
　　鳳凰美田亀の尾生
　　酔鯨純米吟醸

　　　　　　　　　　　　　　　　　（２００３年９月１２日）
酒・肴　おまた　ホームページ
http://www.amy.hi-ho.ne.jp/omata/

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