〆張鶴純米吟醸純
第二回燗酒普及宴会の感想より
燗１０：緊張していた舌を解きほぐすことができた。
燗３３：ぬる燗が良い。
燗３５：まろやかで嫌みがない。
燗８７：きく順番が悪かったのか、特に印象に残らなかった。
可も無く不可も無かったということだろう。
Ｉ＠Ｋ：新潟酒はすっきりしているとの評。原料米･五百万石。ではないか。
個人的な評価は、麹、速醸、造りどこを取っても個性的とはいえず、
味のピークは考えていないのであろう。
農大Ａ：人肌燗が良い。
農大Ｂ：冷酒のほうがさっぱりとして、味が有る。ぬる燗ではアルコールを感じる。
農大Ｃ：常温では、するどく、すっきりして、サササーという感じ。
燗をつけると、とろーんとして、スルスルーンと入っていく。
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